AROMATIZZATI
Rosso Carminio Chinato
Intenso e avvolgente, il Rosso Chinato è un vino aromatizzato ottenuto dalle migliori Barbera Superiori. Il suo profilo sensoriale si distingue per un colore rosso granato profondo, un bouquet agrumato e speziato, e un gusto caratterizzato dal delicato amaro della china che si fonde con le spezie.
Grazie alla sua struttura equilibrata e complessa, è l’abbinamento ideale per il cioccolato fondente e dolci come la torta Sacher. Perfetto anche da gustare prima del caffè per un’esperienza sensoriale unica.
- Tipologia: Vino Aromatizzato
- Temperatura di servizio: 18° C
- Vitigno: Uve Barbera
- Grado alcolico: 16% Vol
- Formato: 0,75 l
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Grazie alla sua complessità aromatica, il Rosso Chinato è perfetto in abbinamento con il cioccolato fondente e dolci strutturati come la torta Sacher. Ottimo anche come digestivo, da degustare prima del caffè.
Caratteristiche organolettiche
Il Rosso Chinato si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona un bouquet agrumato e speziato, anticipando le note aromatiche che si ritrovano al palato. Il gusto è un perfetto equilibrio tra il delicato amaro della china e il carattere speziato, regalando una persistenza raffinata e armoniosa.
Vinificazione e aromatizzazione
Prodotto a partire da selezionate Barbera Superiori, il vino viene arricchito con un infuso di erbe e spezie, tra cui la china, che ne caratterizza il profilo gustativo. Il processo di aromatizzazione avviene con una lenta macerazione degli ingredienti naturali, conferendo al vino un’armonia unica tra dolcezza e note amare.
Affinamento
Dopo l’aromatizzazione, il vino affina per un periodo adeguato a integrare perfettamente i sapori e gli aromi. Questo passaggio permette di ottenere un prodotto equilibrato e complesso, ideale per la degustazione e l’abbinamento gastronomico.
PRODOTTO IN ITALIA | CONTIENE SOLFITI