BIANCHI MOSSI
Pinot nero vinificato in bianco I.G.T
Il Pinot Nero vinificato in bianco è un vino elegante e raffinato, ottenuto da uve 100% Pinot Nero.
Grazie alla particolare vinificazione in bianco, questo vino unisce la struttura tipica del vitigno a una freschezza vibrante e piacevolmente frizzante, rendendolo ideale per ogni occasione.
- Tipologia: Vino Bianco Frizzante
- Temperatura di servizio: 8-10° C
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Grado alcolico: 11,5% Vol
- Formato: 0,75 lÂ
Perfetto per accompagnare:
- Aperitivi
- Antipasti leggeri
- Risotti delicati
- Pesce in bianco
- Salse leggere
La sua freschezza e il suo perlage fine lo rendono ideale per esaltare piatti delicati, senza sovrastarli, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata e piacevolmente frizzante.
Caratteri organolettici
Il colore è giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli delicati. Al naso si presenta intenso e fruttato, con nette note di mela e pesca, accompagnate da una piacevole freschezza aromatica. Al palato è elegante e armonico, con una buona struttura, una sapidità vivace e una lunga persistenza.
Zona di Produzione
Le uve provengono da vigneti selezionati, situati in aree vocate alla coltivazione del Pinot Nero, dove il clima e il suolo favoriscono l’espressione della finezza aromatica e della freschezza tipiche di questo vino.
Vinificazione
Dopo un’accurata selezione delle uve, la vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare la fragranza e le caratteristiche varietali del vitigno.
Affinamento
Il vino affina in acciaio per alcuni mesi, mantenendo intatta la sua freschezza e vivacità . Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente per esaltare il suo equilibrio tra fruttosità , sapidità e piacevole effervescenza.
PRODOTTO IN ITALIA | CONTIENE SOLFITI