BIANCHI MOSSI
Spumante extra dry metodo Charmat
Elegante e raffinato, lo Spumante Extra Dry Metodo Charmat è un vino spumante ottenuto da uve Pinot Nero al 100%. Si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per un profilo aromatico floreale con note fruttate di pera.
La sua freschezza e morbidezza al palato lo rendono perfetto per accompagnare antipasti e crostacei. Prodotto con il metodo Charmat, garantisce un’effervescenza fine e persistente, grazie a una vinificazione attenta e a un affinamento che ne esalta la complessità e l’armonia gustativa.
CARATTERISTICHE
- Tipologia: Bianco spumante extra dry
- Temperatura di servizio: 8-10° C
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Grado alcolico: 12% Vol
- Formato: 0,75 lÂ
Perfetto con:
- Aperitivi e occasioni festive
- Antipasti a base di crostacei e frutti di mare
- Insalate fresche e piatti di pesce leggeri
- Primi piatti delicati
La sua freschezza e la sua struttura equilibrata lo rendono incredibilmente versatile, esaltando i piatti senza sovrastarli. Un abbinamento perfetto sia per eventi eleganti che per pranzi informali.
Caratteristiche organolettiche
L’analisi sensoriale dello Spumante Extra Dry rivela dettagli fondamentali per apprezzarne la qualità . Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa la freschezza del sorso. Al naso offre un bouquet floreale con delicate note fruttate di pera, mentre al palato risulta fresco e morbido, con un’elegante nota sapida che dona equilibrio e piacevolezza alla degustazione.
Zona di Produzione
Le uve provengono da vigneti selezionati, situati in aree vocate alla coltivazione del Pinot Nero, dove il clima e il suolo favoriscono l’espressione della finezza aromatica e della freschezza tipiche di questo vino.
Vinificazione
Il metodo Charmat, utilizzato per la produzione di questo spumante, prevede una seconda fermentazione in autoclave, un processo che esalta la freschezza e gli aromi fruttati del vino, mantenendo una bollicina fine e persistente.
Ottenuto da uve Pinot Nero al 100%, questo spumante viene prodotto con il metodo Charmat. La fermentazione avviene in autoclave a temperatura controllata, permettendo di preservare gli aromi primari del vitigno e conferendo al vino la sua caratteristica effervescenza fine e persistente.
Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino affina sui lieviti in autoclave per un periodo adeguato a sviluppare maggiore complessità aromatica e armonia gustativa. Successivamente viene filtrato e imbottigliato per mantenere intatta la sua freschezza.
PRODOTTO IN ITALIA | CONTIENE SOLFITI