Apericena da Cristina Perino con
Cantine Tonelli:
vini d’autore e sapori coltivati con cura
Nel cuore di Torino, tra le eleganti vie del centro, Cristina Perino è molto più di una gastronomia: è un laboratorio di sapori autentici, dove ogni giorno prende forma una cucina che racconta il territorio.
Ed è proprio qui che Cantine Tonelli porta in degustazione Giovedì 12 Giugno una selezione di due etichette iconiche, abbinate a piatti preparati con materie prime freschissime, spesso coltivate nell’azienda agricola di famiglia nel cuore del Canavese.
L’abbinamento gastronomico non è solo un accompagnamento, ma parte viva dell’esperienza:
Il Monferrato Bianco D.O.C. Arneis, fresco e floreale, si abbina perfettamente a preparazioni leggere come un’insalata tiepida con verdure di stagione, formaggi freschi o una torta salata con ricotta ed erbe spontanee.
Il Langhe D.O.C. Nebbiolo, elegante e dal tannino fine, trova il suo equilibrio accanto a secondi piatti strutturati come lo spezzatino di vitello con riduzione al vino rosso o una selezione di formaggi stagionati con confetture della casa.
Cristina Perino
La formula prevede un calice a scelta tra Monferrato Bianco D.O.C. Arneis e Langhe D.O.C. Nebbiolo.
Ogni vino sarà accompagnato da preparazioni pensate ad hoc per esaltarne le caratteristiche, in un percorso gustativo che unisce cantina e cucina con eleganza e sostanza.
Cristina Perino – Via Carlo Alberto 28, Torino
Tel 011 454 6177
Giovedì 12 Giugno
Un’esperienza di degustazione dove ogni ingrediente ha una storia, e ogni sorso trova il suo abbinamento perfetto.
Cantine Tonelli
Cantine Tonelli non è solo una cantina: è il frutto di un lavoro manuale, artigianale, dove ogni vite è seguita con cura e ogni bottiglia racconta una storia di passione e sacrificio.
Le nostre degustazioni sono un’occasione unica per assaporare vini eleganti e sinceri, raccontati direttamente da chi li produce.
